夏至来了，这4种食物清热利湿帮你战酷暑 -k8凯发集团

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这一天太阳光几乎直射北回归线，是太阳在一年中所能达到北半球最高的纬度，也是北半球一年中白昼时间最长的一天。多地将启动“烧烤模式”“桑拿模式”。此间饮食应以清淡为主，并可多吃一些清热利湿的食物。

西瓜

西瓜不但能清热解毒、除烦止渴，还能利尿、帮助消化，尤其是从事露天作业或在室内高温环境下工作的人可以经常吃。

当然，好处虽多，也不能一次性吃太多，否则会冲淡胃液，造成消化不良。同时也应注意不要把西瓜放在冰箱里太长时间，否则容易伤及脾胃。

黄豆芽

黄豆芽和绿豆芽都有清热利湿的作用，可以利小便，帮助排出体内的热毒。其中黄豆芽偏于利湿，绿豆芽偏于清热。而如果在排骨藕汤中加入黄豆芽或绿豆芽后，则可加强清热利湿的作用。

藕的性质偏寒，生吃可清暑生津，熟食则健脾开胃，而排骨能滋阴生津，滋而不腻，炖汤之后，味香可口，香能醒脾，所以排骨藕汤对于夏季暑湿引起的脾胃不适有很好的效果，而在排骨藕汤里加入黄豆芽和绿豆芽，则可以对三伏天暑湿困脾而引起的食欲不振、口渴、汗多、小便黄赤有一定的食疗作用。

乌梅

盛夏时还可多吃一些乌梅，它有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等功效，能够增加抗菌力，对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒、结核等都有抑制作用。

生产技术部

2018.06.27